Membuat Kue Crepes Durian yang Enaknya Nendang

Jenis Kue Crepes
Dari awal kemunculannya hingga saat ini, crepes dapat dikategorikan menjadi 2 macam. Jenis yang pertama adalah crepes manis (crepe sucree). Sesuai namanya, kue ini memakai tambahan bahan-bahan yang memiliki rasa manis.

Adapun bahan tambahan yang sering digunakan untuk crepes manis antara lain seperti es krim, sirup, gula, selai, pisang, coklat, potongan buah, dan bahan-bahan lain yang memiliki rasa manis. Karena rasanya manis, kue crepes jenis ini banyak disukai oleh anak-anak.

Sedangkan untuk jenis crepes kedua adalah crepes asin/gurih atau biasa disebut crepe salee. Sesuai dengan namanya, kue crepes ini mempunyai rasa yang tergolong lebih asin atau gurih. Rasa gurihnya bersumber dari bahan tambahan seperti bayam, telur, keju, jamur dan masih banyak lagi.

Kue Cepres manis biasanya disajikan sebagai pencuci mulut atau hidangan penutup (dessert), sedangkan untuk kue crepes asin sebagai sajian hidangan pertama kalinya. Kue Crepes manis sendiri biasanya dibuat menggunakan bahan baku tepung terigu, sedangkan crepes asin dibuat dengan tepung buckwheat.

Sebagai salah satu penganan yang sangat populer dan digemari oleh orang dewasa maupun anak-anak, tidak heran bila kita dapat menemukan pedagang kue crepes di berbagai sudut kota. Akan tetapi, Anda tidak perlu membeli kue ini jika hanya untuk dapat menikmati lezatnya kue crepes.

Anda dapat membuatnya sendiri di dapur Anda dengan mengikuti tutorial cara membuat crepes yang kami sajikan berikut ini. Bahan-bahan yang dibutuhkan amat gampang diperoleh dan peralatan yang dipergunakan juga pastinya sudah ada di rumah Anda. Berikut resep dan cara membuat crepes durian.

Baca juga  Cara Membuat Bisnis Usaha Minuman Kopi Kemasan yang Rame Pengunjung
Bahan-bahan Untuk Membuat Crepes Durian
100 gr tepung terigu protein sedang
150 ml susu cair. Anda bisa menggunakan susu cair sapi atau dapat pula menggunakan susu bubuk yang sudah dicairkan, sesuaikan dengan kebutuhan dan ketersediaan bahan-bahan yang ada di rumah Anda.
1 butir telur ayam.
Mentega secukupnya (kurang lebih 1 sendok makan saja). Mentega yang ada dilelehkan terlebih dahulu lalu disisihkan.
Setengah sendok teh baking powder.
Bahan Isi Kue Crepes Durian
Suwiran durian (namun, bahan yang dipergunakan dalam membuat crepes bisa Anda sesuaikan dengan selera Anda misalnya saja buah pisang yang telah dipotong kecil-kecil, keju, choco chip, meses, susu, selai coklat atau bahan-bahan lain yang bisa digunakan sebagai isian secara terpisah atau dicampurkan untuk memperoleh rasa yang lebih lezat).

Cara Membuat Kue Crepes Durian
Kocok telur dan susu yang ada dengan menggunakan whisker sampai campurannya rata dan terlihat berbusa.
Usahakan untuk mengocok hingga adonannya berbusa untuk membuat adonan crepes tetap kenyal.
Tuangkan tepung gandum sedikit demi sedikit. Sebaiknya Anda memasukkan tepung gandum sembari diayak agar tepungnya jatuh secara rata dan membuat proses pengadonan menjadi mudah. Aduk terus hingga merata.
Masukkan baking powder ke dalam campuran tadi lalu aduk lagi hingga rata.
Tuangkan margarin yang sudah dilelehkan sebelumnya, aduk lagi hingga rata.
Persiapkan periuk yang akan digunakan untuk membuat crepes. Anda dapat menggunakan wajan martabak atau wajan anti lengket yang sudah ada. Sebelumnya panaskan wajan tersebut terlebih dahulu.
Jika wajannya sudah panas, angkat terlebuh dahulu dari kompor, lalu masukkan 1 sendok sayur adonan kue crepes, putar wajan sampai adonannya rata dan tipis.
Kemudian letakkan kembali wajan di atas perapian. Ingatlah untuk memasak kue crepes dengan menggunakan api kecil supaya adonan crepes matang sempurna.
Sementara adonan masih di atas kompor, taruh bahan isian di atasnya suwiran durian kemudian ditaburi keju parut dan meses.
Sesudah itu lipat kue crepes menjadi dua, kemudian lipat sekali lagi hingga membentuk segi tiga.
Kue crepes durian siap untuk disajikan.

Sumber : https://ramesia.com/cara-membuat-crepes-durian/

 Cara Mudah Membuat Gulali Kapas yang Lezat dan Bergizi

Gulali sendiri memiliki banyak jenis. Jenis yang paling disukai dan mungkin paling tradisional adalah gulali yang terbuat dari gula jawa. Gulali ini memiliki warna coklat kehitaman dan biasanya ditusuk dengan batang kayu kecil. Gulali dari gula jawa ini juga biasanya dicampur dengan kacang tanah.

Jenis selanjutnya adalah gulali yang dibuat dari gula pasir. Gulali jenis ini lebih terlihat berwarna karena para penjual gulali ini biasanya mencampurkan pewarna makanan sehingga membuatnya lebih menarik.

Gulali ini juga dapat dibentuk menjadi binatang sehingga para anak semakin menyukainya. Bahkan, gulali ini terkadang bisa ditiup sehingga menghasilkan bunyi seperti peluit.

Gulali yang selanjutnya dibuat dengan menggunakan campuran tepung. Para penjual gulali ini biasanya menarik-narik adonan gulali sedemikian rupa sehingga berbentuk seperti mi atau benang sutra.

Kebanyakan orang menamakan gulali ini sebagai rambut nenek karena bentuknya yang kusut dan acak-acakan mirip seperti rambut seorang nenek-nenek.

Jenis gulali yang terakhir ini dibuat dari sebuah mesin khusus yang berputar dan menghasilkan serat-serat gula halus, namanya Cotton Candy Machine.

Mesin Cotton Candy ini bisa Anda pesan juga di Ramesia Mesin. Jika serat-serat tersebut dikumpulkan, maka akan tampak seperti sebuah kapas oleh karena itu gulali jenis ini sering disebut permen kapas (Cotton Candy).

Di Indonesia, gulali jenis ini lebih populer dengan nama arum manis.

Resep Membuat Gulali

Resep Permen Gulali Gula Jawa

Bahan

· 500 gram gula jawa atau gula merah yang dihaluskan sebelumnya

· 125 ml air atau secukupnya

· Kacang tanah yang dipotong kecil-kecil

· Tusuk sate

Cara Membuat

1. Masukkan gula merah dan air ke dalam wajan lalu aduk-aduk hingga gula tercampur dengan merata. Nyalakan kompor dengan api yang sedang lalu letakan wajan di atasnya.

2. Aduk-aduk terus adonan tersebut hingga mendidih. Selalunjutnya masukan potongan kacang tanah lalu aduk-aduk kembali hingga merata. Jika airnya sudah sedikit berkurang, silahkan angkat wajan tersebut lalu diamkan hingga adonan tampak mulai mengental.

3. Jika sudah mengental, silakan celupkan tusuk sate ke dalamnya lalu ambil gulalinya. Selamat menikmati gulali tradisonal ini. Jika ingin disimpan dalam waktu yang lama, Anda bisa membungkus gulali yang sudah ditusuk tadi menggunakan plastik lalu masukkan ke dalam toples tertutup.

Resep Permen Gulali Gula Pasir

Bahan

· 1 kg gula pasir

· 1 sdm asam citrun

· 1 sdm pasta pandan atau pasta stroberi

· 1 sdm asam citrun

· 100 ml air matang atau ¾ gelas sedang

Alat-alat

· 1 centong kayu

· 1 sendok makan

· 1 wajan besar

Cara Membuat

1. Pertama masukkan gula pasir, kemudian masukkan semua bahan yang telah disiapkan sebelumnya kedalam wajan. Aduk sampai rata dengan centong kayu ke kiri dan ke kanan dengan sabar jangan sampai berhenti sampai 10-12 menit gulali matang.

2. Matikan kompor tetap pelan-pelan diaduk.

3. Setelah itu menunggu proses pendinginan sampai 15 menit. Sampai mendapatkan tekstur yang diinginkan.

4. Masukkan kedalam stoples. Dinginkan sampai 2 jam.

5. Gulali siap dibentuk sesuai kreativitas.

Baca juga  Usaha Minuman Sehat Sangat Menjanjikan

Resep Permen Gulali Rambut Nenek

Bahan

· 500 gram gula pasir

· 125 ml air atau secukupnya

· Pewarna makanan

· Minyak goreng secukupnya

· Tepung terigu

Cara Membuat

1. Tuangkan minyak goreng ke dalam wajan lalu panaskan di atas kompor. Masukkan tepung terigunya kemudian aduk-aduk hingga baunya harum dan berwarna sedikit kecoklatan.

2. Selanjutnya tuang tepung terigu yang sudah disangrai tadi ke atas wadah yang lebar seperti loyang untuk membuat kue. Taburkan secara merata dan diamkan sampai panasnya menghilang. Sambil menunggu dingin, silakan membuat adonan gulalinya.

3. Sama seperti di atas, yakni campurkan gula pasir, air, dan pewarna ke dalam satu wajan. Kemudian panaskan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat wajan tersebut lalu diamkan sebentar hingga adonan mengental.

4. Lalu tuangkan adonan tersebut ke atas tepung terigu. Sekarang silakan tarik-tarik adonannya hingga berbentuk menjadi seperti rambut nenek. Awalnya mungkin akan terasa tidak mudah namun jika sering melatihnya maka Anda dapat membentuknya dalam waktu yang singkat.

Sumber : https://ramesia.com/cara-membuat-gulali-kapas/

Manfaat Sayur Alur Untuk Kesehatan

Budaya makan sayur telah ada sejak jaman dulu, justru jauh sebelum ada ahli kesehatan yang memberitahukan dengan tegas akan manfaat sayur alur bagi kebugaran tubuh. Menurut beberapa referensi, manusia purba ternyata lebih banyak mengonsumsi tanaman herbal ketimbang daging, sebab memang itu santapan yang berlimpah ada di sekitar tempat tinggal mereka. Seiring dengan berkembangnya peradaban, budaya bertani pun akhirnya dikembangkan.

Seperti yang kita ketahui sayur mayur memang kaya akan mineral, serat dan vitamin, yang semuanya dibutuhkan untuk pola hidup sehat. Studi para ahli juga menunjukkan, bahwa semakin banyak mengonsumsi sayur-sayuran, maka semakin besar potensi tubuh kita untuk melawan serangan penyakit.

Makan sayur-sayuran merupakan suatu keharusan bagi yang mengetahui akan pentingnya kesehatan, sebab tidak semua sumber gizi yang dibutuhkan oleh tubuh kita terdapat pada produk pangan hewani. Namun manusia juga harus mengonsumsi produk pangan hewani dengan alasan yang sama. Tubuh juga membutuhkan banyak protein dan asam lemak, dan hal ini bisa ditemukan pada produk pangan hewani. Bagaimanapun juga, tubuh kita butuh keseimbangan supaya bisa melaksanakan fungsinya dengan baik.

Seberapa penting manfaat sayur alur untuk kesehatan tubuh?

Banyak untungnya apabila Anda menyempurnakan pola diet sehat Anda dengan mengonsumsi banyak sayur-sayuran dan buah-buahan. Berikut alasan mengapa makan sayuran itu cukup penting:

1. Memiliki gizi yang tinggi tapi rendah lemak
Buah-buahan dan sayuran sama, keduanya rendah lemak tetapi mengandung jumlah mineral dan vitamin yang tinggi. Semua jenis sayur mayur, seperti sayuran berdaun hijau dan orange merupakan sumber yang kaya kalsium, magnesium, kalium, zat besi, beta– karoten, vitamin B– kompleks, vitamin A, vitamin C, dan vitamin K.

2. Sayur sebagai sumber antioksidan
Seperti halnya buah-buahan, sayur mayur juga memiliki kandungan zat antioksidan yang tinggi. Zat antioksidan merupakan zat yang sangat berperan penting untuk membantu melindungi tubuh manusia dari melindungi tubuh manusia dari serangan penyakit, menyingkirkan oksidan dan meminimalisir resiko kanker.

Zat oksidan atau disebut juga radikal bebas, adalah molekul yang beracun dan merusak bio molekul dalam sel. Karena bersifat merusak atau mengoksidasi bio molekul sehat dalam sel, maka oksidan yang tidak tertangani ini dapat mengakibatkan penyakit berat seperti kanker dan jantung.

Baca juga  Tips Sukses Bisnis Sate Kentang, Sate Alternatif bagi Vegetarian
Zat oksidan atau radikal bebas akan terus menjadi banyak, disebabkan faktor lingkungan dengan tingkat polutan yang tinggi. Oleh karena itu, maka tubuh kita membutuhkan zat yang memiliki sifat antioksidan, yaitu sebagai tandingan untuk menyingkirkan zat perusak yang disebut oksidan.

Jadi pentingnya buah-buahan dan sayur mayur ini karena keduanya merupakan makanan yang memiliki banyak kandungan zat antioksidan , sehingga akan membuat kita jauh dari serangan penyakit.

2. Sumber Serat yang Tinggi
Sayuran banyak mengandung serat yang larut dan serat yang tidak larut. Zat yang disebut dengan serat ini berguna untuk menyerap kelebihan air dalam usus besar, menjaga kelembaban dalam kotoran, dan membantu pengeluaran kotoran dari tubuh.

3. Menghindari Kegemukan
Mayoritas jenis sayuran yang ada adalah sangat rendah lemak dan kalori. Daftar panjang sayuran yang mengandung kalori rendah kurang dari 20 per 100 g, adalah seperti kubis, pare, blonceng, sawi, terong, bayam, labu, dll.

Hasil eksperimen menunjukkan bahwa menu makanan yang memiliki kalori rendah tapi kaya nutrisi akan membantu tubuh tetap sehat dan bebas penyakit. Semakin banyak makan sayuran akan membuat badan Anda tetap sehat, sementara mencegah dari obesitas.

4. Membuat Sehat, Cantik dan Tampak Awet Muda
Diet dengan sayuran tidak hanya bisa membuat Anda lebih baik, juga akan membuat Anda lebih sehat. Vitamin yang ada di pasaran tidak akan mengungguli manfaat vitamin dari bahan alami.

Apabila Anda memakan sayuran berwarna– merah, oranye, kuning, dan hijau tua– maka Anda akan menerima berbagai macam vitamin penting bagi tubuh, seperti A, B, C dan K, serta mineral.

Sumber :https://ramesia.com/manfaat-sayur-alur/

 Bisnis Steak Ini Sebelum Memulai Usaha Steak

Sebelum membahas lebih tentang peluang dan konsep bisnis steak, mari mengenal lebih dalam tentang apa itu steak. Steak adalah irisan daging yang diolah dengan cara dipanggang serta disajikan pada hot plate dengan tambahan potongan kentang serta sayuran. Daging yang dipakai untuk bahan steak ini umumnya ialah daging sapi, walaupun makin lama ide dalam bahan pembuatan steak terus berkembang.

Saat ini steak menjadi makanan yang cukup dikenal secara umum serta sudah merambah ke penjuru tempat salah satunya di Indonesia.

Harga steak juga telah banyak penyesuaian. Jaman dulu hidangan steak hanya dapat dinikmati oleh kalangan menengah atas disebabkan harganya yang tinggi. Menikmati seporsi steak di restoran bisa jadi harganya sama dengan biaya makan untuk satu minggu. Tetapi kini dengan makin maraknya restoran yang menyajikan hidangan steak, menjadikan steak kini dapat didapat dengan harga yang cukup terjangkau untuk berbagai kalangan.

Orang Indonesia menjadi salah satu penikmat hidangan steak ini. Steak menjadi menu yang disukai karena rasanya yang sangat enak. Cita rasa yang nikmat tersebut didapatkan dari bahan dasar yang digunakan yakni daging sapi yang dipanggang. Dalam prosesnya, daging yang dipanggang akan menjadikan sari-sari yang berada pada daging akan keluar. Tambahan saus dari bahan istimewa yang menggugah selera, membuat cita rasa steak semakin nikmat untuk disantap.

Steak ini biasanyanya tidak disajikan bersama nasi, sehingga Anda cukup menikmati daging panggang saja bersama dengan saus nikmat juga terdapat irisan kentang dan sayuran. Meski tidak dimakan bersama nasi, steak adalah hidangan yang mengenyangkan dan sangat tinggi nutrisi. Daging steak memiliki kandungan protein serta lemak yang merupakan sumber tenaga baku. Dengan mengkonsumsi steak serta ditambah sayuran dan kentang, Anda akan merasa kenyang karena kandungan zat karbo yang Anda konsumsi.

Steak dikenal sebagai hidangan kelas menengah keatas. Namun, sering juga ditemukan penjual yang menjual steak dengan harga yang terjangkau. Adapun daging yang digunakan sebagai bahan baku dalam pembuatan steak banyak macamnya. Ada sirlion, rib, t-bone dan terderlion. Sedangkan, steak yang umum dijajakan di berbagai tempat ialah menggunakan jenis daging sirlion. Daging jenis ini ialah yang paling disukai untuk dipakai sebagai bahan dasar daging steak sebab harganya yang murah.

Baca juga  Modal Membuka Usaha Roti

Cara penyajian steak pun berbeda-beda sesuai dengan bagaimana mengolahnya. Ada beberapa macam metode menyajikan steak. Ada daging yang disajikan dalam keadaan telah matang berwarna kecoklatan dan sudah tidak fresh yang disebut well done. Sedangkan untuk medium, kematangan daging hanya dibagian luarnya saja. Lapisan dalam masih disisakan agak lembab. Terakhir metode penyajian steak yaitu rare dimana daging tidak begitu matang, serta berwarna kemerahan dan lembab.

Prospek dan Konsep Bisnis Steak Daging

Cita rasa daging steak yang nikmat membuat banyak masyarakat menggemari makanan ini. Sehingga prospek daging terbilang cukup tinggi. Sebagian besar orang ingin menikmati santapan makanan dengan kesan mewah. Untuk itu ada pilihan bagi Anda yang hendak mendirikan bisnis steak dengan membidik kalangan menengah keatas bisa membuka tempat usaha yang menawarkan suasana yang eksklusif dengan menghidangkan steak yang berbahan daging impor. Harga steak dapat lebih mahal, namun dengan kualitas yang pasti nomor satu.

Atau bisa juga dengan memilih konsep tempat usaha yang sederhana dan menggunakan bahan dasar daging steak dari daging sapi lokal. Anda bisa memilih berbagai tema yang ada dengan memberikan sedikit sentuhan artistik agar menjadikan restoran Anda makin memikat serta nyaman bagi para konsumen.

Konsumen steak biasanya adalah remaja dari golongan mahasiswa atau pelajar, orang-orang kantor dan keluarga. Ini adalah incaran pasar yang akan dituju. Oleh sebab itu harus pintar-pintar menemukan tempat yang cocok dan banyak ditemukan ketiga incaran pasar tadi. Tempat-tempat keramaian contohnya kampus, sekolah, pusat perkantoran, pusat perbelanjaan, mall, lokasi rekreasi dan lokasi-lokasi yang lain. Yang penting asalkan masih banyak orang yang berkunjung ke tempat usaha Anda, maka bisnis steak Anda pasti aman.

Sumber : https://ramesia.com/konsep-bisnis-steak/

Manfaat Sayur Alur Untuk Kesehatan

Budaya makan sayur telah ada sejak jaman dulu, justru jauh sebelum ada ahli kesehatan yang memberitahukan dengan tegas akan manfaat sayur alur bagi kebugaran tubuh. Menurut beberapa referensi, manusia purba ternyata lebih banyak mengonsumsi tanaman herbal ketimbang daging, sebab memang itu santapan yang berlimpah ada di sekitar tempat tinggal mereka. Seiring dengan berkembangnya peradaban, budaya bertani pun akhirnya dikembangkan.

Seperti yang kita ketahui sayur mayur memang kaya akan mineral, serat dan vitamin, yang semuanya dibutuhkan untuk pola hidup sehat. Studi para ahli juga menunjukkan, bahwa semakin banyak mengonsumsi sayur-sayuran, maka semakin besar potensi tubuh kita untuk melawan serangan penyakit.

Banyak untungnya apabila Anda menyempurnakan pola diet sehat Anda dengan mengonsumsi banyak sayur-sayuran dan buah-buahan. Berikut alasan mengapa makan sayuran itu cukup penting:

1. Memiliki gizi yang tinggi tapi rendah lemak
Buah-buahan dan sayuran sama, keduanya rendah lemak tetapi mengandung jumlah mineral dan vitamin yang tinggi. Semua jenis sayur mayur, seperti sayuran berdaun hijau dan orange merupakan sumber yang kaya kalsium, magnesium, kalium, zat besi, beta– karoten, vitamin B– kompleks, vitamin A, vitamin C, dan vitamin K.

2. Sayur sebagai sumber antioksidan
Seperti halnya buah-buahan, sayur mayur juga memiliki kandungan zat antioksidan yang tinggi. Zat antioksidan merupakan zat yang sangat berperan penting untuk membantu melindungi tubuh manusia dari melindungi tubuh manusia dari serangan penyakit, menyingkirkan oksidan dan meminimalisir resiko kanker.

Zat oksidan atau disebut juga radikal bebas, adalah molekul yang beracun dan merusak bio molekul dalam sel. Karena bersifat merusak atau mengoksidasi bio molekul sehat dalam sel, maka oksidan yang tidak tertangani ini dapat mengakibatkan penyakit berat seperti kanker dan jantung.

Baca juga  Cara Membuat Crepes Isi Daging Spesial
Zat oksidan atau radikal bebas akan terus menjadi banyak, disebabkan faktor lingkungan dengan tingkat polutan yang tinggi. Oleh karena itu, maka tubuh kita membutuhkan zat yang memiliki sifat antioksidan, yaitu sebagai tandingan untuk menyingkirkan zat perusak yang disebut oksidan.

Jadi pentingnya buah-buahan dan sayur mayur ini karena keduanya merupakan makanan yang memiliki banyak kandungan zat antioksidan , sehingga akan membuat kita jauh dari serangan penyakit.

2. Sumber Serat yang Tinggi
Sayuran banyak mengandung serat yang larut dan serat yang tidak larut. Zat yang disebut dengan serat ini berguna untuk menyerap kelebihan air dalam usus besar, menjaga kelembaban dalam kotoran, dan membantu pengeluaran kotoran dari tubuh.

3. Menghindari Kegemukan
Mayoritas jenis sayuran yang ada adalah sangat rendah lemak dan kalori. Daftar panjang sayuran yang mengandung kalori rendah kurang dari 20 per 100 g, adalah seperti kubis, pare, blonceng, sawi, terong, bayam, labu, dll.

Hasil eksperimen menunjukkan bahwa menu makanan yang memiliki kalori rendah tapi kaya nutrisi akan membantu tubuh tetap sehat dan bebas penyakit. Semakin banyak makan sayuran akan membuat badan Anda tetap sehat, sementara mencegah dari obesitas.

4. Membuat Sehat, Cantik dan Tampak Awet Muda
Diet dengan sayuran tidak hanya bisa membuat Anda lebih baik, juga akan membuat Anda lebih sehat. Vitamin yang ada di pasaran tidak akan mengungguli manfaat vitamin dari bahan alami.

Sumber : https://ramesia.com/manfaat-sayur-alur/
https://ramesia.com/

Cara Memulai Bisnis Makanan Beku yang Menggiurkan

Peluang dan cara memulai bisnis makanan beku di saat ini mungkin memang bisa diangkat menjadi salah satu ide peluang usaha yang berpotensi besar dan menguntungkan, pasalnya dewasa ini dengan banyaknya varian produk makanan beku sendiri memang mulai sering diburu dan digemari oleh beberapa kalangan sebab sifatnya yang instan. Banyaknya tingkat kesibukan dari sebagian golongan masyarakat terhadap aktivitas yang sering mereka kerjakan di setiap harinya memang membuat mereka terbatas dalam menjalankan hal yang lain, maka dari itulah pastinya tak kaget bila sampai sekarang ini mereka pun akan mencari beberapa hal yang instan mulai dari layanan jasa sampai produk makanan yang akan mereka nikmati dalam keseharian.

Dengan itu maka mereka pun tak usah sibuk memasak sampai mengerjakan kegiatan lainnya dikarenakan padatnya kegiatan utama masyarakat, jadi tak heran apabila sekarang ini akan lebih banyak warga kita yang memerlukan dan lebih mencari semua hal yang instan. Khususnya dalam bidang makanan, karena seperti yang sudah kita ketahui bersama bahwa untuk bisa menikmati makanan maka seseorang pun harus dapat memasaknya terlebih dulu, dan untuk orang-orang yang memiliki kesibukan yang dapat dikatakan sibuk maka tentu mereka pun tak akan mempunyai waktu untuk melakukan hal tersebut.

Tahukah Anda bahwa pada saat ini yang dijadikan produk frozen food tidak hanya makanan untuk menemani santap makan, namun aneka kue pun pada saat ini sudah tersedia dalam bentuk frozen food, dan hal tersebut tentu akan membuat peluang usaha yang unik karena masih banyak orang belum melihat peluang ini. Beberapa contohnya yaitu donat, bakpau, risol, onde-onde, bahkan hingga aneka makanan pasar yakni kue cucur pun pada saat ini sudah ditemukan dalam bentuk makanan beku, dan pastinya masih banyak juga varian atau ragam kue lainnya yang mungkin memang akan cenderung menjadi produk kuliner untuk camilan.

Akan tetapi memang agar bisa menciptakan di bidang usaha frozen food investasi dana yang dibutuhkan cukup banyak, walaupun produk makanan beku ini dapat terjangkau harga jualnya, tetapi alat operasional yang diperlukan untuk menyimpan ragam makanan beku ini tidaklah murah sebab harus memiliki freezer.

Kalau Anda ingin bertanya lebih lanjut mengenai kesempatan usaha ini segera menghubungi kami di nomor yang tertera di website, anggota kami akan senang hati membantu dan memberikan solusi. PT Ramesia Mesin juga menjual alat untuk keperluan bisnis makanan beku harga jual yang murah.

Sumber : https://ramesia.com/cara-memulai-bisnis-makanan-beku/

https://ramesia.com/

Rahasia Cara Membuat Sari Buah Nangka yang Manis dan Menyegarkan

Buah bisa diolah menjadi aneka jenis minuman seperti anggur, sari buah dan sirup juga makanan lain seperti dodol, keripik, manisan dan selai.
Sari buah merupakan cairan yang diperoleh dari pemerasan buah segar yang telah masak. Pada prinsipnya sari buah ada 2 jenis, yaitu :

Sari buah encer yang bisa langsung dikonsumsi, yaitu cairan buah yang diperoleh dari pemersan daging buah, kemudian diteruskan dengan tambahan air serta gula pasir.
Sari buah kental / Sirup, yaitu cairan yang diperoleh dari pemerasan daging buah kemudian diteruskan dengan proses pemekatan, baik dengan cara pendidihan biasa atau menggunakan cara lain semisal penguapan dan lain-lain.
Cairan sirup ini tidak dapat langsung diminum, tapi harus diencerkan dulu dengan air. Buah-buahan yang kerap diolah menjadi sari buah maupun sirup yaitu : pala, pisang, jambu biji, mangga, sirsak, wortel, tomat, kueni, markisa, nangka, jahe, asam semua jenis jeruk, dan lain sebagainya. Sari buah ataupun sirup buah bisa bertahan selama kurang lebih 3 bulan.

1. BAHAN
Buah yang Masih Segar : 5 kg
Gula pasir halus kusus untuk sirup 1 ¼ kilo gram : 125 gram
Asam sitrat : 3 gram / liter sari buah
Natrium benzoat : 1 gram
Garam dapur : 20 gram
Air mineral secukupnya
2. ALAT
Pisau buah
Panci
Parutan kelapa
Pengaduk
Tungku atau kompor
Wadah dan tutup yang telah steril
Kain saring atau kain blacu
Corong
Wadah besar
3. CARA PEMBUATANYA
Gunakan buah yang telah tua, segar dan masak kemudian bersihkan menggunakan air;
Potonglah buah hingga menjadi kecil-kecil;
Parut buah sampai menjadi bubur; * Selanjutnya peras airnya
Tambah air, gula pasir, natrium benzoat, asam sitrat dan garam dapur. Perbandingan sari buah dengan air adalah seperti berikut :
– Buah jeruk (untuk satu liter sari buah campur dengan 1 ½ liter air)
Aduk hingga rata. Selanjutnya pengerjaan pembuatan sari buah (6-9) :
Saringlah campuran tersebut menggunakan kain saring;
Masukkan hasil saringan ke dalam botol kemudian tutup rapat. Endapan hasil saringan dapat digunakan untuk bahan pembuatan dodol, selai, dan lain-lain;
Masukkan botol yang telah ditutup rapat dalam air mendidih kurang lebih 30 menit;
Angkat wadah tersebut dan segera dinginkan.

Sumber : https://ramesia.com/cara-membuat-sari-buah-nangka/
https://ramesia.com/

Membuat Adonan Gorengan Tempe yang Renyah

1. Adonan padat (dough)

Bahan utama adonan padat adalah tepung yang dicampur air dan bahan lain seperti telur, lemak, garam, ragi sebelum diuleni menggunakan tangan atau mesin sehingga kalis (tidak lengket di tangan) dan mudah dibentuk, contohnya: adonan pastry, spaghetti, roti, donat, pizza, tortilla, berbagai jenis kue kering, dan kulit untuk berbagai jenis dimsum (siomai, lumpia, bakpao).

2. Adonan encer (batter)

Tepung sebagai bahan utama biasanya tidak dicampur dengan air, tapi dicampur dengan susu, gula atau telur sebelum dicampur (dikocok) menggunakan tangan atau mesin sampai terbentuk cairan yang encer dan kental seperti krim, contohnya: adonan bolu, panekuk, wafel, pudding, cake, beberapa jenis kue kering, berbagai varian roti, dan beraneka ragam gorengan.

Namun jika dilihat dari bahan dasar serta pembuatannya, adonan dapat dikategorikan dalam beberapa jenis:

1. Adonan pasir

Adonan pasir adalah adonan yang proses pembuatannya memakai dua buah pisau yang dipotong halus hingga seperti butiran pasir dan diselesaikan dengan dibakar/dioven. Adonan pasir dapat dibagi menjadi dua jenis yaitu :

a. Adonan pasir rasa manis

Adonan pasir rasa manis menggunakan bahan dasar tepung terigu, margarin, gula pasir, serta kuning telur.

Contoh: Moka salju, putri salju, nastar, bola nanas dll.

b. Adonan pasir rasa asin (Short pastry)

Adonan pasir rasa asin menggunakan bahan dasar tepung terigu, mentega, sedikit garam serta kuning telur.

Contohnya: Bola keju, kue krakeling asin, kastengel dll.

Baca juga  Cara Membuat Crepes Kering Crispy Ala Rumahan

2. Adonan rebus

Adonan rebus ialah adonan yang proses pembuatannya dengan cara direbus dan dimatangkan dengan cara direbus atau dikukus, digoreng dan dioven.

Contoh adonan rebus: Berbagai jenis kue sus, Jenang, bubur manis/cendol, nagasari beras/hungkue.

3. Adonan Lembaran

Adonan lembaran ialah adonan yang cara membuatnya dengan ditipiskan atau digiling hingga menyerupai lembaran dan dimatangkan dengan cara digoreng atau dioven.

Adonan Lembaran ada dua jenis:

a. Adonan Pai (Pastei)

Adonan Pai (Pastei menggunakan bahan dasar tepung gandum, margarin dingin, air dan garam yang diselesaikan dengan dioven dan berguna untuk kulit kue.

b. Adonan Feuillete atau Bladerdeeg

Adonan Feuillete menggunakan bahan baku tepung terigu, korsvet (lemak padat) dan air dingin sehingga akan menghasilkan kue yang berlapis-lapis yang dimatangkan dengan cara digoreng atau dioven.

Contoh: roti amandel, dll.

4. Adonan goreng

Adonan goreng adalah adonan yang dimatangkan dengan cara digoreng.

Adonan goreng terbagi menjadi tiga macam antara lain:

a. Adonan goreng biasa

Adonan ini menggunakan bahan baku tepung (tepung beras, terigu atau ketan) dan air (air biasa atau air santan).

Contohnya: Pisang goring, mendoan, rempeyek, keripik tempe, dll.

b. Adonan fritur

Adonan fritur adalah adonan goreng yang membuatnya dengan didadar terlebih dahulu.

Contohnya: Macam-macam lumpia atau risoles.

c. Adonan beignet

Adonan beignet ialah adonan yang menggunakan bahan baku tepung terigu, telur, dan susu. Adonan beignet bentuknya agak kental dan umumnya digunakan sebagai adonan untuk menggoreng buah-buahan seperti pisang, nangka, apel dan nanas.

Sumber : https://ramesia.com/cara-membuat-adonan-gorengan-tempe/

https://ramesia.com/